Harina De Garbanzo Económica (Segunda Seleccion)
NO IDEAL para faina
Los beneficios nutricionales de la harina de garbanzos son similares a los de la propia legumbre:
Es rica en fibra.
Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.
Aporta hidratos de carbono de liberación lenta.
En cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio.
Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12
Es rica en lecitina, un tipo de grasa que mezcla con las grasas ingeridas por el organismo con el agua y favorece su expulsión.
Aporta ácidos grasos esenciales, en especial, Omega 6.
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