Papa deshidratada lista para obtener un puré fácil y rico.

Para preparar el puré instantáneo con 125 grs de puré de papas en escamas tenes que calentar en una cacerola 500 ml de agua, 25 grs de ghee o aceite de coco u oliva, y sal a gusto hasta que aparezcan las primeras burbujas.

Retirar del fuego y agregar 250 ml mas de agua o leche vegetal.

Vierta los 125 grs de puré en copos cuidando que queden cubiertos por el líquido.

Dejar reposar un instante y revolver sin batir.