Poroto Mung Orgánico Pampa Grains
El Poroto Mung es una legumbre de forma redondeada, de tamaño pequeño y cáscara verde. Es una magnífica fuente de proteínas, fibra, hidratos de carbono de absorción lenta, minerales y vitaminas.
Ayuda a combatir el stress debido a la gran cantidad de proteína vegetal que promueve la producción de metionina de efecto relajante. A su vez presentan grandes cantidades de Hierro y antioxidantes, lo cual ayuda a combatir la anemia. Especial para preparar ensaladas, guisos y sopas.
MÉTODO DE PREPARACIÓN Y TIEMPOS DE COCCIÓN
1. Lavar los porotos y dejarlos en remojo durante 24 horas.
2. Desechar el agua de activado y escurrirlos
3. Colocar con agua nueva a fuego vivo hasta lograr ebullición. Luego reducir a fuego lento manteniendo la cacerola destapada hasta lograr la cocción y terneza deseada.
4. Colar los porotos para remover el exceso de agua.
5. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
