Anís Verde Entero En Grano (A Granel)
El anís verde son las semillas de una pequeña planta originaria de Europa (Pimpinella anisum). Son pequeñas y verdosas.
En cambio, el anís estrellado procede de un árbol (Illicium verum), procedente del sur de China y Vietnam. Su nombre alude a su forma, en forma de estrella.
El anís verde tiene un sabor dulzón, con aroma a regaliz y un leve toque picante, ideal para utilizar en repostería o en compotas de manzana o ciruela. Pero también se puede emplear para dar personalidad a verduras, sobre todo zanahoria, nabo, puerros y calabaza.
OTRAS PROPIEDADES
Las dos tienen propiedades expectorantes y antisépticas, pero sobre todo ambas son excelentes para favorecer la digestión y evitar flatulencias molestas.
