Anís Verde Entero En Grano (A Granel)

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El anís verde son las semillas de una pequeña planta originaria de Europa (Pimpinella anisum). Son pequeñas y verdosas.

En cambio, el anís estrellado procede de un árbol (Illicium verum), procedente del sur de China y Vietnam. Su nombre alude a su forma, en forma de estrella.

El anís verde tiene un sabor dulzón, con aroma a regaliz y un leve toque picante, ideal para utilizar en repostería o en compotas de manzana o ciruela. Pero también se puede emplear para dar personalidad a verduras, sobre todo zanahoria, nabo, puerros y calabaza.

 

OTRAS PROPIEDADES

Las dos tienen propiedades expectorantes y antisépticas, pero sobre todo ambas son excelentes para favorecer la digestión y evitar flatulencias molestas.

 

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