Alga Espirulina Viva Deshidratada "Primitiva" 50 Grs
ORIGEN: Agua de Oro, Sierras Chicas De Córdoba.
PRODUCTOR: Primitiva
CALIDAD: Agroecológica De Cosecha Artesanal
Método de cultivo artesanal. La diferencia más notable se produce en la cosecha y secado, que es por filtración a baja presión y un deshidratado a 40 grados durante varias horas. Que se diferencia de secado en hornos, atomización de aire o por spray (métodos industriales que terminan rompiendo la célula y degradando sus nutrientes)
Nuestra espirulina vista al microscopio viva y seca se ve igual
Las muestras de espirulina en polvo comercial, donde se ve "hecha harina" o triturada hace que en general la espirulina tenga gusto desagradable, ya que al romperse la célula se oxida rápidamente y pierda nutrientes.
La espirulina es una cianobacteria de una antigüedad de 3.500 millones de años! Un alimento por demás nutritivo y muy interesante ya que, por ejemplo, fueron las primeras células fotosintéticas y las que produjeron todo oxigeno del planeta!
Varios gramos de espirulina artesanal nos proporcionan casi el 90% de nutrientes que necesitamos al día.
Por que elegir PRIMITIVA ?
Hoy en día se reproduce el medio de cultivo donde puede cultivarse en estanques de agua salada. Nuestra la granja esta ubicada entre las sierras de Córdoba, lejos de los modelos contaminantes agroindustriales y con agua pura de manantial. El método de cultivo viene de cultivos artesanales de Francia, en el cual se cuida y se mantiene de una forma agroecológica todos los procesos de la espirulina; ya sea en la agitación del agua, los fertilizantes utilizados, el calentamiento del invernadero, o las personas que trabajan, etc.
Nuestra presentación viene en tarritos de vidrio de 50 gramos. En bastoncitos (no en polvo) y se come tipo snack, o en ensaladas, jugos, etc. y con un sabor agradable (por lo que ya te conté) manteniendo el gusto real y no degradado.
Fuentes energéticas ecológicas para el proyecto:
- Deshidratador solar.
- Panel solar para medios de agitación (en proceso)
- Fuente de calefacción es mediante compostaje, (de donde va a salir biogas alternativo del deshidratador y fertilizantes orgánicos).
